廚具的發展曆史源（yuán）遠流長，從燧人氏（shì）教人用火起，廚具（jù）設備經曆了地灶、磚灶、石灶、油灶、氣灶、電灶、電磁灶等階段;炊具也經曆（lì）了陶、瓷、青銅、鐵、鋁、不鏽鋼等材質的逐步演變;燃料也從柴、碳、煤、酒精、汽、電等階（jiē）段在逐步發展到現在。總的來講（jiǎng），一切都是與時（shí）俱進，現代（dài）人的時間觀（guān）念越來（lái）越強，效率也要求越高，對飲食（shí）口（kǒu）味的追求也不一而足。據此（cǐ），筆者認為東莞不鏽鋼廚具未來的發展（zhǎn）趨勢不得不考慮以下問（wèn）題：

    東莞不鏽鋼廚（chú）具用廚房設備行（háng）業作為一個朝陽產（chǎn）業（yè），如今（jīn）的迅猛發展勢頭，是市場調節的必然趨勢。現代人的時間觀念越來越強，效率也要求越高，對飲食口味的追求也不一而（ér）足,因此，此行業若想取得長遠發展，就需不斷在技術（shù）與設備上不斷革新


東莞（wǎn）不鏽鋼（gāng）廚具盤點三種廚（chú）房設備市場概（gài）況

   東莞不鏽鋼廚具易操作性。廚房設備的配置會逐步走向電子化配置，打破傳統油、氣灶的操（cāo）作是需要一個培育市場的過（guò）程。在這個過程中，廚具（jù）設備的操作越（yuè）容易操（cāo）作，越能縮短這個時間。廚房從（cóng）業人員的文化水平和接受新（xīn）事物的能力相對較低，把廚房設備的操作鍵做成圖文（wén）並（bìng）茂的形式（shì）就越容易被接受。有些（xiē）廚房設（shè）備生產廠家為顯示自己產品的高大（dà）上，故意在上麵弄上自己都不太明白的各類洋文是不可取的。

   東（dōng）莞不鏽鋼廚具仿原生態性。《舌尖上的中國（guó）》持續走紅，再一（yī）次（cì）驗證了中國烹飪大國的地位，也滿（mǎn）足了華夏吃貨們的獵（liè）奇，回歸美食原生態的渴望（wàng）。如果廚（chú）房設備（bèi）的研製和開發能向著能做出（chū）原生（shēng）態美食口味推進，市場的前景想必是極好的。印象中有一款品牌電飯（fàn）煲打出的廣告說能蒸出地鍋飯的味道，據說（shuō）很受市場推（tuī）崇（chóng）。

    廚房能源利用一體化。節（jiē）能環保綠色（sè）健康是廚房設備研發永遠不變的主題。廚房中很多能源如果能循環利用，該是一個多大的進步啊。熱灶、蒸鍋產（chǎn）生（shēng）的蒸汽進一步加熱水源，供洗碗洗餐具使用等。

    移動廚房概念。高星級酒店的門檻，受政策的限製，製約了很多人的腿腳。想（xiǎng）吃的美（měi）食（shí），受單位或家裏廚具的限製，出不來效果。打包外（wài）賣，色香味形器、溫度得不到保障。想開個戶外酒會，隻能是冷餐的。想吃美味熱菜，是一（yī）種奢望。

    因為，現在的廚具設備都是固定的，無法現場烹飪。現在條件具備了（le），設備加幾個滾輪，可拚裝（zhuāng）組合，輕便的廚房設備在哪裏能源可（kě）利用燃氣（qì）或太陽能，桶裝純淨水源不成問題。移動廚房的概念生產廠家為什麽不去考慮哪即使廚房關門倒閉，轉址了，這些（xiē）設備還是有利用空間的。再（zài）者說，廚房設備生產廠（chǎng）家受地域限製較大，售後服務也是一個很（hěn）大的製約。如果繼續固守傳統，不去真正的創新，不去考慮購（gòu）買者的實（shí）用（yòng）感受，也許他隻（zhī）能做一個地域（yù）性王者。第一個吃螃蟹的移動廚（chú）房設備開發商會是誰家呢