1、衛生的原（yuán）則。 
　　東莞環保廚具要有抗禦汙染的（de）能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染（rǎn）食品的功能，才能保證整個廚房（fáng）用具的內在質量。 
　　2、防火的原則。 
　　廚房是現代家居（jū）中唯一使用明火的區域，材料防火（huǒ）阻燃能力的（de）高低，決定著東莞環保廚具乃至家（jiā）庭的安（ān）全，特別是（shì）廚具表層的防火能力，更是選擇（zé）廚（chú）具的重要標準。 
　　3、方便的原則。 
　　廚房（fáng）操作要有一個（gè）合理的流程，因此， 東（dōng）莞環保廚具要按正確的流（liú）程（chéng）設計各部位的（de）排列，對日（rì）後使用方便十分重要。 
　　4、美觀的原則。 
　　東莞環保廚具（jù）要求有較強的防汙染、好（hǎo）清潔的性能，這就要求表層材質有很（hěn）好的抗油漬、抗油煙的能力。

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