東莞不鏽鋼廚具:不能使用的盛器

1.金屬容器忌盛酸性飲料
　　東莞不鏽鋼廚具（jù）建議我們別使用酸性（xìng）飲料（liào）與金屬容（róng）器（鐵、鋁、銅等）接（jiē）觸，會（huì）發生化學反應，使金屬物質溶於（yú）飲料之中。一旦喝了這種（zhǒng）飲料，就會引起化學性食物中毒，出現頭痛（tòng）、惡心。腹（fù）瀉等（děng）症狀，而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高（gāo）。因此，金屬容（róng）器忌盛（shèng）酸性飲（yǐn）料。

2.塑料食具忌盛油脂類物（wù）品
　　東莞不鏽鋼廚具塑（sù）料食具使用的禁忌（jì）：忌盛放食物過久，每（měi）次用完之後應立即洗淨放好（hǎo）。忌盛油脂類物品。因為軟塑料食（shí）具防（fáng）油能力較差（chà），易為油脂汙染。
　　忌放鮮魚。由於軟塑料食具吸收氣味的特性強（qiáng），放鮮魚後則魚腥味很（hěn）難去除。忌盛開（kāi）水。軟塑料食具有不耐高溫的缺點，忌裝用開水或沸水（shuǐ）泡燙。

3.忌用搪（táng）瓷製（zhì）品煮盛食物
　　各種（zhǒng）搪瓷製品都是在鐵製品的外表鍍上琺琅製成的。琺（fà）琅裏含有對人體有（yǒu）害的琺琅鉛等鉛化物。
　　為了保證安全，最好不要用搪瓷（cí）製品來煮食物，也不要用它來盛放酸（suān）性食品。因（yīn）為搪瓷製品表麵（miàn）塗的釉彩，其主要（yào）成分（fèn）是各種金屬鹽類（lèi），如黃色、大紅色釉料是（shì）鎘和鉛的化（huà）合（hé）物，而鉛和鎘均有毒。用（yòng）彩色的搪瓷製品盛放酸性食品，鉛（qiān）和鎘等有毒物質就會溶解到食品內引起人體慢性中毒。

4.忌用彩瓷餐具盛酸性食物
　不論是繪在（zài）瓷器或陶器上的（de）高溫彩釉（yòu）還是低溫彩釉，其中（zhōng）都（dōu）是由一些有毒的重（chóng）金屬和其他化合物構成的顏料，如彩釉中的（de）大紅色多數是含鎘的化（huà）合物，奶油黃色含氧（yǎng）化鉛，翠綠色含氧化（huà）鉻（gè）。用這種瓷釉器皿盛果汁、醋（cù）、酒（jiǔ）等弱（ruò）酸（suān）性食物（wù）時，彩瓷釉花中的有毒重金屬就會被溶（róng）解出來，隨食物進入人體，對身（shēn）體造成損害（hài），甚至能引起慢性中毒，鎘（gé）中（zhōng）毒可引起肺、骨損傷；鉛中毒會產生貧血、神（shén）經衰弱、骨（gǔ）髓增生受抑等症。