東莞廚（chú）房設備應該（gāi）如（rú）何擺放才可以令自己使用起來更方便？

　　許多（duō）“家庭（tíng）煮婦（fù）”為了保持東莞（wǎn）廚房設備廚房的整齊美觀（guān），平時把碗碟、刀具（jù）、砧板等 放在廚櫃裏；也有的家（jiā）庭由於東莞（wǎn）廚（chú）房（fáng）設備（bèi）廚房（fáng）空間狹小（xiǎo），把這些用（yòng）具放在角落裏，或摞放在一起，這都不利（lì）於廚具的幹燥和清潔，容易（yì）孳生細菌。廚具如何（hé）擺放可是大有學問的。

　　設個東莞廚房設備碗碟架省事衛生

　　不少家庭習慣於把洗過的碗和碟子摞在（zài）一起（qǐ）放在廚櫃裏，這樣不利於碗（wǎn）碟的通風幹燥，剛（gāng）洗過的（de）碗碟（dié）朝（cháo）上疊放在一起很容易積水，加上廚櫃密閉、不通（tōng）風（fēng），水分很難蒸發出去，自然會孳生細菌。 有人在洗碗（wǎn）後喜歡用幹抹（mò）布把碗（wǎn）擦幹，但是，抹布上帶（dài）有（yǒu）許多細菌，這種（zhǒng）貌似″幹淨″的（de）做法適得其反。此（cǐ）外（wài），碟（dié）摞在一起，上一個（gè）碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上，很不衛生。

　　專家建議，可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架（jià）子上，很快就能使碗碟自然風幹，既省（shěng）事又衛生。

　　筷子筒和（hé）刀架要透氣

　　筷子和（hé）口腔的接觸最直接、最（zuì）頻繁，存放時要保證通風幹燥，而有些人把筷子洗完後放在廚櫃裏，或放在（zài）不透（tòu）氣的塑料筷筒裏，這些做法都是不可取的，最好（hǎo）是選（xuǎn）擇不鏽鋼絲做成的、透氣性良好的（de）筷（kuài）筒（tǒng），並把它釘在牆上或放在通風處，這樣能很快把水瀝幹。還有人習（xí）慣在筷（kuài）子上（shàng）搭一塊幹淨的布（bù）防灰塵，其實，隻要在用之前用（yòng）清水（shuǐ）衝洗一下就可以，蒙上布反而（ér）會妨礙水分的散發。另外，把菜刀放在不（bú）通風的抽屜和刀架裏也是不可取的，同（tóng）樣應該選擇透氣（qì）性良好的刀（dāo）架。

　　東莞廚房設備應置通風幹燥處

　　紐約大（dà）學醫療中（zhōng）心臨床微生（shēng）物（wù）學專家菲利普·泰爾諾博士指出（chū），細菌最喜歡溫暖潮濕的環境，在密閉的廚櫃和陰暗（àn）的角落裏，繁衍著大量葡萄球菌（jun1）、沙門氏菌、大腸（cháng）杆菌（jun1）等，很容易汙染食物，引起腸道疾病及其他不適。

　　因此，各種廚房用具更應保持良（liáng）好的衛生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環境也非常重（chóng）要（yào），其基本的要求就是通風、幹燥。

　　勺鍋鏟高掛一舉多得

　　長柄（bǐng）湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬（áo）湯時的好幫手，但很（hěn）多人習慣把這些用具放到抽屜裏，或放在鍋和炒勺裏，並蓋上蓋子，這同樣不利於保持幹燥。
　　切菜板容易吸水，表麵多有（yǒu）劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹（chè）底（dǐ）、存放不當，食物殘渣腐爛後會使細菌大量（liàng）繁殖，甚至在（zài）切菜板表麵形成黴斑，對食品的（de）汙染可想而知。

　　要解決這（zhè）幾（jǐ）個問（wèn）題（tí），不妨在廚房裏進行一場小小的革命：東莞廚房設備在吊（diào）櫃和廚櫃之間，或在牆上方便的地方安裝一根（gēn）結實的橫杆，並在橫杆（gǎn）上裝上掛鉤，把清（qīng）洗後的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜（cài）籃等掛在上麵，在離這些用具較遠的（de）一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫杆的另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來。采用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉（jǔ）多得。