東莞節能環保廚具（jù）淺談電磁爐安全使用（yòng）小常識

           東莞節能環保（bǎo）廚具淺談電磁爐安全使用小常識:

           一、電磁爐使用（yòng）過程中的（de）安全性問題：

　　      (1)首先，從電磁爐的主要（yào）部件上來說電磁爐使用過程中是安全的

　　      電磁爐電（diàn）路板上核心器件為IGBT、電感（gǎn）線圈、電容等，這（zhè）些器件在高溫高（gāo）濕的環境下均可以保（bǎo）證不燃燒，不發生爆炸等安全（quán）特性。

　　     電磁爐的結構上來講，由於整機下（xià）方都是高強度且（qiě）阻燃的（de）塑料殼，就直接將火焰置於（yú）其下也不會產生明火，更不會因為內部的器件的原因而破損。而（ér）電磁爐（lú）表麵是（shì）由（yóu）一塊耐高溫的陶瓷板，可以經（jīng）過標準條件下的（de）高強度能量（liàng）衝擊和溫度衝擊。東莞節能環保廚具

　　    (2)其次從能量轉換和傳遞的方麵：

　　    傳統爐具，如（rú）電熱爐、石油氣爐、煤氣爐（lú）及（jí）電飯鍋的加熱原理是先燒（shāo）紅器皿底部直接加熱鍋內食物，另有部（bù）分熱耗用在燃燒（shāo）空氣，熱效率在40%-65%之間，熱能耗量大、煮食慢，而電磁爐的熱效率普遍在83%到93%之間，由此可以想象，電磁爐在加熱過程中隻有（yǒu）大約7%-17%的能量是被機器本身的器件功耗，因為鍋具接觸到機器的陶（táo）瓷板將熱量耗散於空（kōng）氣中，而且還有風扇在（zài）不停地將器件的功耗（hào）產生的熱量帶到空氣中。所以，電磁爐本身所消（xiāo）耗的能量非常小，就（jiù）算在（zài）機器產生故障的情況（kuàng）下，本身損耗所產生的能量也非常小，絕對不足以產生很大的能量造成本體本身損壞。

　　   二、電磁爐使用鍋（guō）具的說（shuō）明：

　　   由於電磁（cí）爐本身是直接對鍋具加熱的器具，根據電磁爐加熱原理，對於放置到電磁爐加熱的鍋具或者容器，隻有該容器有符合加熱條件鍋具，該容器均能被加熱。一般電磁爐用加熱器鍋（guō）具均為平底鍋（guō），並且上蓋不會完全密封，以免鍋具氣壓會升高（gāo）造成溢出或者鍋（guō）具變形。東莞節（jiē）能環保廚（chú）具

　　   密閉（bì）容器易爆（bào）炸的原理：如果（guǒ）被加熱的容（róng）器是密封不透氣（qì）或者透氣不好的（de）話，加熱的時候產生大量（liàng）的水蒸氣（qì）無法釋放，從而造成容器內部氣壓越來越高，當（dāng）氣壓升高到一定的時候，便會產生爆炸。