東莞節能（néng）環保（bǎo）廚具之廚房用具主要包括以下5大類

東莞節能環保廚具之廚房用具主要（yào）包括以下5大（dà）類：

第一類是（shì）儲藏用具，分為食品儲藏（cáng）和器物用品儲藏兩（liǎng）大部分。食品儲藏（cáng）又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實（shí）現的。器物用品（pǐn）儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功（gōng）能裝飾櫃等完（wán）成（chéng）的。東莞節能環保廚具

第二類是洗滌用（yòng）具，包括冷熱水的供應係統、排水設備（bèi）、洗物盆、洗（xǐ）物（wù）櫃等，洗滌後（hòu）在廚房操作中產生（shēng）的垃圾（jī），應（yīng）設（shè）置（zhì）垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消（xiāo）毒櫃（guì）、食品垃圾粉碎器等設備。

第三類是（shì）調（diào）理用（yòng）具，主要包括調（diào）理的台麵，整理、切菜（cài）、配料、調製的工（gōng）具和器皿（mǐn）。隨著科（kē）技的進步，家庭廚房用食品切（qiē）削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。

第四（sì）類是烹調用具，主要有爐具、灶具和（hé）烹調時的相關工具（jù）和器皿。隨著廚房革命的進程，電（diàn）飯鍋（guō），高頻電磁灶、微波（bō）爐、微波烤箱等也（yě）開始大量進人家庭。

第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和（hé）器皿（mǐn）等。東莞節能環保廚具