東（dōng）莞廚具對電壓力（lì）鍋（guō）的說法（fǎ）

東莞（wǎn）廚具對（duì）電壓力鍋（guō）的（de）說法:

很（hěn）多人對於東莞廚具這一名詞最初的認知。後來家裏買了一台電壓力鍋，小的時候覺得它很神奇，因為它不僅能像電飯煲一樣煮白飯，媽媽還能用東莞廚（chú）具燉出美味的肉，好喝的湯，甚至還有（yǒu）可口的各種菜品。它儼然（rán）就是一個魔法箱，總能變化出不同的美味。就（jiù）這樣，電壓力鍋分擔了媽媽的辛勞。

如果東莞廚具說電飯煲（bāo）是米飯烹飪高手，那麽電壓力鍋就是廚房裏當之無愧的多麵手了。煮飯、煲湯、燉肉甚至還能燒菜。隻身在外的時候，小小的電鍋就變成整個廚房，三（sān）兩道小菜，外加一碗（wǎn）熱湯，一台電壓力鍋就（jiù）足以勝任。雖然不像一般廚房有大鍋大（dà）鏟的爆炒，但湯（tāng）汁微（wēi）弱的沸（fèi）滾聲，加上（shàng）白色水氣徐徐噴出，更像是描述一個遙遠（yuǎn）的家居故事，讓（ràng）你隨時想起家的感（gǎn）覺。

東莞廚（chú）具中的電壓（yā）力鍋不僅（jǐn）功能（néng）齊全（quán），而且由它製作出的食物格外（wài）美味（wèi），食物中的美味湯汁滋味特（tè）別濃。為什麽會這樣呢？因為電壓力鍋把食物燜起來，湯汁幾乎是不流動的，肉裏麵的精（jīng）華也不會煮到（dào）湯裏麵去。這（zhè）樣煮出來的食物當然美味。

但是電壓力鍋也存在一些問題，首要的（de）就是安全方麵的問題，由於它的加熱方式比較特殊（shū），因此不能像其它鍋具一樣直接拿來就用（yòng），使用前需要（yào）認真學習一下說明書。安全方麵也是很多消費者關（guān）心的內（nèi）容，因為（wéi）對於壓力容器這東西給人的感覺（jiào）是，這一點其實多少有些杞（qǐ）人憂天。目前（qián）市場上的大多數電壓（yā）力（lì）鍋都是（shì）采用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，當碰到超壓等壓（yā）力過大時能（néng）自動卸（xiè）壓，這（zhè）是最關鍵的。而且（qiě）在控製方麵采用了壓控、溫控等多方麵（miàn）的控製技術，能自動實（shí）現壓力的（de）控製範圍，使得安全有（yǒu）了保障。