各種廚具的使用（yòng）壽命期限介紹

   居家生（shēng）活，廚房是我們重要的領（lǐng）地（dì），廚具也是我們日常使用頻率最（zuì）高的物品（pǐn）之一。隻是，廚房裏的多數用品如洗碗布、碗筷等，都是沒有明確保質日期的。也許你也有疑問（wèn）：沒有注明保質期，是（shì）不是就可以一直用下（xià）去？

洗碗布一（yī）月一換
　　清潔不徹底的洗碗布會滋（zī）生大量細菌，使餐具在洗滌過程中出現交叉感染，非但起不了清（qīng）潔作用，還可能因二次汙染而影響家庭成員的身體健康。
　　因此，每（měi）天刷完鍋碗瓢盆後，應用（yòng）洗潔精和清水將洗碗布徹底（dǐ）清洗，然後掛在通風處自然（rán）晾幹。洗碗布應盡量選擇純木纖維洗碗布，這種（zhǒng）布有很強的（de）親水性（xìng）和排油性。
　　竹、木製品半年應更換
　　取材天然的竹木餐（cān）具無毒，深受消費者喜愛，但這樣的筷子容易滋生細菌，如（rú）果（guǒ）不注意消毒，可能引發腸道疾病。
　　竹木餐具的使用壽命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次（cì），把清洗後的（de）筷子用開水煮（zhǔ）30分鍾，或用微波爐消毒2-3分鍾即可。筷子一旦開（kāi）裂、變形、變色（sè），就不應再用了。

金屬製品塗（tú）層有損就要換（huàn）
　　很多人（rén）覺得（dé）金屬製品安（ān）全，可以終身使用，其實不然。以最為（wéi）常見的鐵鍋為例，鐵鍋表麵（miàn）保護其不鏽的食油層,一（yī）旦脫（tuō）落，鍋中的鏽易引起惡心嘔吐、腹瀉、食欲（yù）不佳等。
　　不鏽鋼是由鐵（tiě）鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成（chéng）的，這些金屬（shǔ）中也（yě）有（yǒu）對人體（tǐ）有害的成分。所以，當發現金屬製成（chéng）的廚具出現劃損、表層漆或塗層脫落等現象時，就應及時更換。
　　陶（táo）瓷製品有裂痕即換
　　瓷器漂亮的彩釉中含有鉛，當出現裂痕時，鉛就可能溢出，混入到（dào）食物中。因此，有了裂痕的（de）陶瓷餐具（jù）便不宜繼續使用了。
　　餐具的壽命與（yǔ）保養密不可（kě）分。對於陶瓷、金屬等（děng）餐廚用具，可通過悉心的保養延長其使用壽命，然而一旦出現了（le）破（pò）裂、變形、脫瓷等（děng）現象也應及時更換，不要為了一時的節省（shěng）威（wēi）脅到健康。

塑（sù）料製（zhì）品一（yī）年一換
　　塑料製品輕便（biàn）不（bú）易破碎，在餐桌上隨（suí）處可見。但它們一（yī）旦超（chāo）期服役，極有可能變脆（cuì）、老化，有害的小分子容易析出，成為誘發癌症的危險分子。
　　如果您（nín）發現（xiàn）塑（sù）料餐（cān）具有劃損，原本光滑的表麵（miàn）變得粗糙（cāo），或是有刺鼻的塑料味，那麽即便使用不（bú）到一年，也應及時更換（huàn）。
　　切菜板經常清洗可長用
　　切菜板經常清洗，可以長期使用。我們要（yào）注意的是，如何清洗切菜板，從而減少菜板上的細（xì）菌殘留。
　　想要給切菜板消毒，你可以嚐試撒鹽消毒法：每次使用菜板後，都要用刀將板麵的殘渣刮淨，每隔6～7天在板麵上（shàng）撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可（kě）防止菜板（bǎn）幹裂。

燃氣（qì）爐視情況而換
　　燃氣灶一般的使用期限（xiàn）是（shì）8年，根（gēn）據產品出廠日期來進行判（pàn）斷是一個辦法。不過生活中，燃氣（qì）灶可能會受到損耗從而導致使用期限減少，這時，用戶應該進行目測。
　　如果產品出現破損或者明顯已經老（lǎo）化，比（bǐ）如出（chū）現了生鏽、變形等情況，處於安全考慮（lǜ），用戶最好及時更（gèng）換，添置新的燃氣灶。