使用不鏽鋼（gāng）廚具餐具時必須注意以下三點

使用不鏽鋼廚具餐具時必須注意以（yǐ）下三點：

    1、東莞（wǎn）不鏽鋼廚具不可長時間盛放（fàng）鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品（pǐn）中（zhōng）含有（yǒu）許（xǔ）多電（diàn）解質，如果長時間（jiān）盛放，不鏽鋼同樣會像其他金屬一（yī）樣，與這些電解質起電化學反（fǎn）應，使有毒金屬元素被溶解出來（lái）。

    2、不能用東莞不鏽鋼廚具器（qì）皿（mǐn）煎熬中藥，因為中藥中含有很多生物堿，有機酸等（děng）成分，特別是在加（jiā）熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些（xiē）毒性更大的化合物。

    3、切勿用強堿性或（huò）強氧化性的化（huà）學藥劑如蘇打、漂（piāo）白粉、次（cì）氯酸鈉等進行洗滌。因（yīn）為這些（xiē）物質都是（shì）將電解質，同樣會（huì）與東莞不鏽鋼廚具起化學反應。