淺談東莞不鏽鋼廚具的保養2點

淺談東莞不鏽鋼廚具的保養2點：

（1）煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養，可以說是（shì）廚房（fáng）設備中最困難，也是最重要的一（yī）環。平日應於利用之（zhī）後立即以（yǐ）中性清潔劑擦（cā）拭台麵，以免恒久積存髒汙，日後（hòu）清洗困難。每周將爐內感應（yīng）棒擦拭幹淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣爐產生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以（yǐ）免煤氣外泄，同時還（hái）要定期檢（jiǎn）驗煤氣橡（xiàng）皮（pí）管是否鬆脫、龜裂或漏氣。別的，煤氣爐具與窗戶的距離至（zhì）少30厘米以上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與（yǔ）吊櫃及除油煙機的平安距離則為60～75厘米。

（2）除油煙（yān）機：除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。最好的保養（yǎng）辦（bàn）法就是平日利用後以幹（gàn）布沾中性清潔劑擦拭機體外殼（ké），當集油（yóu）盤或油杯達八分滿（mǎn）時應（yīng）立即倒掉（diào）以免溢出，同時定期以去（qù）汙劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以（yǐ）中性清潔劑浸泡清洗清潔一次（cì），至於開關及油杯內層易積油的地點，可用保（bǎo）鮮膜覆蓋，以（yǐ）便日後清洗，隻要（yào）直接斯開（kāi）更換（huàn）即可。除油煙機（jī）清潔小秘（mì）方：除（chú）油煙機加油網，可以過濾（lǜ）汙（wū）油減削發電機負荷，還能避免滴油的（de）情形。當油網、油杯（bēi）髒了，可用（yòng）中性清潔液（yè）泡20分鍾，再用清水衝淨即（jí）可。此外，將洗淨後的油杯內，倒（dǎo）入少許的洗碗精稀（xī）釋液，可以讓下（xià）次清洗時更輕鬆。