東莞廚具設備的的維護保養事項

東莞（wǎn）廚（chú）具設備的的維護保養（yǎng）事項：

（1）維修微波爐（lú）勿因斷（duàn）電而麻痹
微波爐是一種高技術的家電產品，且內有高壓電，維修（xiū）時一（yī）定要小心謹慎（shèn）。微波爐發現（xiàn）異（yì）常或故障，應及時通知生產廠家的維修部門或特約維修點人員來維修，千萬不要（yào）自己（jǐ）檢修或（huò）繼續使用（yòng）。在對微波爐的內部進行檢查維修前，一定要（yào）先切斷電源開（kāi）關，並拔下電源插頭。修理時，切勿因電源已切斷而麻痹大意，因為微波爐的高壓電（diàn）容（róng）曾經充了電，裏麵仍蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險，要十分注意。檢（jiǎn）測電路時，先要（yào）利用接地線把高（gāo）壓電容中（zhōng）蓄存的高（gāo）壓電能放掉，然後才能進行維修。
（2）使用消毒櫃餐具事先要擦幹
消毒櫃在使用過程中，用完的餐具必須先（xiān）洗幹淨，將水擦幹後才放進消毒櫃內，不能承（chéng）受高溫的餐（cān）具必須放進低溫層。一些人常把帶水（shuǐ）的餐具放入櫃內又不經（jīng）常通電，致使消毒（dú）櫃的各電（diàn）器元件（jiàn）及金屬表麵受（shòu）潮氧化，在紅外發（fā）熱管管（guǎn）座處出現接觸電阻，易（yì）燒壞管座或其他部件，縮短消毒（dú）櫃的使用壽命。
有些人出於種（zhǒng）種原因對消毒櫃少用或閑置，而正確的使（shǐ）用方法是：每1~2天通電消毒一（yī）次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長其使用壽命。另外，消毒櫃應放置在幹燥通風處，離牆不小於30厘米（mǐ）。消毒期間（jiān）非（fēi）必要時不要開門（mén），以免影響效果。消毒結束後，最好過十分鍾再取用。
（3）保養（yǎng）電飯鍋外表水須揩幹（gàn）
電飯（fàn）鍋的內鍋在洗滌後（hòu），外表的水必須揩幹才能（néng）放入電飯鍋內。電飯鍋的鍋底部應避（bì）免碰撞變形。而（ér）發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至（zhì）損壞發（fā）熱（rè）盤。內（nèi）鍋可用水洗滌（dí），但外殼及發熱盤切（qiē）忌浸水，隻能在切斷電源後用濕布抹淨。還（hái）要（yào）注意的是，不宜用電飯鍋煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。