東莞廚房設備的保養方法

　　1、煤氣（qì）爐的清潔與保養（yǎng）
　　平日應於使用之後立即以廚房油汙清潔劑擦拭（shì）台麵，以免長期積存髒汙，日後清洗（xǐ）困難。當煤氣爐發生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡（xiàng）皮管是否鬆脫、龜（guī）裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗戶的距離至少（shǎo）30厘米以（yǐ）上，避（bì）免（miǎn）強風吹熄（xī）爐火，而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安全（quán）距（jù）離則為60~75厘米。
　　2、除油煙機
　　除油煙機最（zuì）好的保養方法即是平日使（shǐ）用後以幹（gàn）布沾廚房油汙清潔劑擦拭（shì）機體外（wài）殼，當集油（yóu）盤或油杯達八分（fèn）滿（mǎn）時應立即倒掉以免溢出，同時定（dìng）期以廚（chú）房油汙清潔劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以廚房油汙清潔劑浸泡清（qīng）洗清潔一次，至於開關及油杯內層易積油的（de）地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日後清（qīng）洗，隻要直接斯開更換即可（kě）。
　　3、廚房台麵的日常保養工作
　　櫥櫃台麵的清（qīng）潔和保養重點，一般清潔以濕布即可（kě），如有斑點可用廚房油汙清潔劑清洗，若為霧麵台麵，則可使用去汙粉及3M菜（cài）瓜布，以劃（huá）圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應用於被香煙灼燒的情況。另外，還需特別注意不（bú）要讓粗糙的化學品直接接觸台麵，或是將熱鍋直接放至（zhì）台麵，這些動作都會損壞台（tái）麵（miàn）表麵，故應於台麵上放置隔熱墊以避免此種（zhǒng）情形發生。
　　4、廚房其他配件保養
　　一般廚房配件的外部均采用電鍍處理，所以日常保養以濕抹布擦拭即可；若是（shì）不鏽鋼材質而產生的鏽斑，可購買不鏽鋼質保（bǎo）養液擦拭，這樣就會恢複原先亮晶晶的（de）模樣了。另外，欲放入櫃體內（nèi）的鍋具，應先擦幹或烘幹（gàn），避免水滴直接接觸廚具櫃體的五金（jīn），如此便能延長五金的使用壽命。