東莞（wǎn）廚具設備介紹長方形鐵板燒（shāo）

鐵板（bǎn）燒它是一種將鮮肉和蔬菜蓋一下就能吃（chī）的一個廚具設備，下麵主要具體（tǐ）來介紹一下（xià）鐵板燒的結構形式。
一、長方形鐵（tiě）板燒台麵材質

鐵（tiě）板台麵材料采用進口合金鋼（gāng），厚度為20mm，其材質不變（biàn）形、不變色。

二、長方形鐵板燒設備結（jié）構

鐵板燒設備由主機、外圍裝飾、油煙淨化器及風（fēng）機組成。設備為整體化、一體化、無組裝和拆裝。定製非（fēi）標設備可現場拚接。

三、長方形鐵板燒台麵加工（gōng）過程

熱處理——刨（páo）加工——研磨，台麵底部不需要任何加工，經過特（tè）殊熱處（chù）理後，使台麵在最短的時間內（nèi）達到一定（dìng）溫度。

四、長（zhǎng）方形鐵板燒（shāo）設備裝飾

可根據自己店內裝修格調、檔次來裝飾或由本公司製作，裝飾台麵（miàn）可采用天然黑金砂大理石或鋼化玻璃（反麵噴金（jīn）砂），三側采用不鏽鋼木紋貼麵（顏色可（kě）選配）或（huò）黑檀木飾。

五、內部構造

1、主熱係統：

燃  氣：9寸鑄鐵燃燒器，由燃氣開關製鐵板燒溫度，主熱範圍500mm×500mm。

電（diàn）加熱：使用電熱板或電磁盤（pán）加溫，由溫控器控製鐵板燒（shāo）溫度，主熱範圍600mm×400mm。

2、保（bǎo）溫係統：

主熱以外的麵積就是保溫係統，其溫度控製在100度以下，人性化設計，避免客戶（hù）好奇觸（chù）摸（mō）鐵板台麵而（ér）帶來的安全隱患。

3、防火係（xì）統：

防止明火進入排（pái）風管道（dào）的功能，杜（dù）絕明火帶來的安全隱患。

4、雙重（chóng）油煙處理係統：

設備內部自帶濾網及集油抽屜，避免大量油汙進入管（guǎn）道，直接滴落在集油抽屜中。

  5、廢氣處理係統：

使設備內部的（de）廢氣正常的循環排出。

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