不鏽鋼餐具使用注意事項（xiàng）

　　    1、切勿用強堿性或（huò）強氧化性的（de）化（huà）學藥劑如小蘇打（dǎ）、漂白粉、次氯（lǜ）酸鈉等進（jìn）行洗滌（dí）。因為這些物質（zhì）都是強電（diàn）解質，同樣會與不鏽（xiù）鋼起電化學反應。

    2、切忌用不（bú）鏽（xiù）鋼鍋煲中藥，因為中藥（yào）含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免（miǎn）不與之發生（shēng）化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。 

    3、不（bú）可長時間盛（shèng）放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果（guǒ）長時間盛放，則不（bú）鏽鋼同樣會像其他（tā）金屬一樣（yàng），與這些電解質起電化學反應，使有毒的金（jīn）屬元素被（bèi）溶解出來。 

    4、不能空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱（rè）係數低（dī），傳（chuán）熱時間慢，空（kōng）燒會（huì）造成炊具表麵鍍鉻層的老化、脫落（luò）。

    5、要保持炊具的清潔，經常擦（cā）洗，特別是存放過醋、醬油等（děng）調味品後要及時洗淨，保持炊具幹燥。四、細說（shuō）不鏽鋼的成（chéng）分和影響不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕

    材（cái）料、如果使用（yòng）劣（liè）質不鏽鋼餐具或者以不恰（qià）當（dāng）的方法使用不鏽鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體（tǐ）健康的危（wēi）害。不鏽鋼餐具介紹（shào）購買時應該注意看一下上麵標明的參數。