東莞廚（chú）具設備（bèi）行業新革命 節能環保應首當

　　    霧霾"霾（mái）伏"在（zài）了（le）各個城市裏。廚具行業新革命，節能減排首當其（qí）衝（chōng）。在目前經濟迅猛發展的背景下，商用廚房（fáng）設備行（háng）業（yè）也正經曆著飛速的發展，競爭日趨（qū）白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能源、資源、環境等（děng）多重壓力下（xià），東莞廚具設備（bèi）都在朝著節能、環保、高（gāo）端的方向發展。隨著節能環保性產品成為市場（chǎng）競爭的主力，如何（hé）在激烈的市（shì）場競爭中占有一席之地，節能環保正成為一個關乎企（qǐ）業發展的戰略性話題，越來越多的品牌利用技術上的優勢在節能環保上做（zuò）文章。

    據資料信（xìn）息（xī），在我國粉塵為第一大（dà）汙染源（yuán），而廚房排放的油（yóu）煙已（yǐ）成（chéng）為第二大汙染源超（chāo）過了汽車尾氣（qì）排放，由此可見，廚房排放油煙已成為不可小覷的汙（wū）染源。有統計資料顯示，我國每人每年平均消耗的食（shí）用油達20.5公斤，城市用量就更大，由於我國大多數抽油煙機（jī）都是直排式的，油煙不受限製地排到空中，對大氣直接造（zào）成（chéng）了汙染。加上石化燃料的普遍應用，排放的氣溶膠形成霧霾籠罩在城市的上空（kōng），彌漫在我們的周圍（wéi），成為人們致命的殺手。局地烹飪的排放已占到危險有機化（huà）合物的（de）21%，超（chāo）過了汽（qì）車尾氣的（de）排放。

    同時，麵對日益緊（jǐn）缺的能（néng）源，燃料漲價在（zài）所難免，推廣節能環保廚具（jù）就顯（xiǎn）得（dé）尤為重要。廚具行業的創新不僅僅（jǐn）是“高（gāo）技術、新品質、高服務”的（de）創新，而是要（yào）擁有更快、更迅速地的把握消費（fèi）需求並轉換需求的戰略手段，最終回歸（guī）用戶的本位，開啟產（chǎn）業發展新格局。在目前（qián）情況下，加快廚具（jù）節能環保技術的（de）開發和推廣應（yīng）用，創新廚具節能環保產業發展模式，優化廚具（jù）節能環保產（chǎn）業結構。
 
    提升商用廚具類產（chǎn）品的技術，提高燃氣為能源的燃燒器具產品的市場競爭力（lì），推廣節能環保新思維（wéi）、新觀念、新技術，促進燃（rán）氣燃燒器具節能減排政策的貫徹執行。不僅是企（qǐ）業在行動，更多在廚具行（háng）業打拚的民營科（kē）技企業（yè）以（yǐ）及領軍人物也（yě）在行動，提高全社會對節能環保（bǎo）廚具的（de）認識、凝聚共識、形成合力。

    每一次有影響力的技術創新（xīn）都給（gěi）整個行業注（zhù）入新的血液，在節能環保方麵的創新驅動，帶來的是將是整個（gè）東莞廚具設備（bèi）行業（yè）新氛圍和趨勢的形成。從而讓廚具行業在傳統的大規模（mó）製造和低價格營銷發展（zhǎn）道路之（zhī）外，開辟（pì）新（xīn）的發（fā）展路徑。

    東莞廚具設備技術的升級換代和廣泛使用，能拓（tuò）展廚房設備產業鏈長度，開辟新的市場。拓展廚具產業鏈的厚度和寬（kuān）度，將會變傳統的“一招製勝”為現在（zài）“招招領（lǐng）先”，形成（chéng）市場新的競爭點。