東莞不鏽鋼廚具（jù）設備為什麽（me）會（huì）耐腐蝕如何除汙漬（zì）

　　

    關於東莞不鏽鋼廚具鈍化現象的解（jiě）釋有很多理論，比如，從化學理（lǐ）論解釋，認為不鏽鋼（gāng）廚具設備之所（suǒ）以耐腐蝕，是因為其在（zài）與介質作用時，表麵（miàn）會有一層以Cr2O3為主的薄膜，即鈍化膜，這層膜的特（tè）點是很薄，在鉻含量大於10.5%的條件下，一般隻有幾微米，這個膜（mó）的比重大於金屬基體比重，說明膜（mó）很致密（mì），因此，這層膜很難被腐蝕介質（zhì）擊穿（chuān），從而（ér）有效（xiào）地（dì）保護基體不被腐蝕。

再比如電子理（lǐ）論說，認（rèn）為金屬 的鈍性狀態與未（wèi）填滿的電子層有關，在鐵鉻（gè）合（hé）金的不鏽鋼餐（cān）具中，由於鉻（gè）力求吸收（shōu）電子，合理使鐵(Fe)原子失去電子而被化了。

還（hái）有的學（xué）者認為，當鐵鉻合金固溶體中的含（hán）鉻量達到1/8時，其電極電位可由-0.56V躍至+0.2V，這個電極電（diàn）位的提高，使金屬在電解液中更穩定了，即不容易被腐蝕了。

東莞不鏽鋼廚具去除汙漬的方法
1，最簡（jiǎn）單（dān）的方法就是用當天的淘米水來清洗餐具，餐（cān）前淘（táo）米，餐後清洗碗筷，廚具工程淘米水不僅能夠將碗筷清（qīng）潔得潔白如新，還節約了用水，最（zuì）後再用（yòng）清水清洗一遍即可。
2，用隔夜茶來清洗餐具。隔夜茶的清潔效果非常強，不（bú）管是油漬還是其他汙漬，浸泡一段時間（jiān）之後基本（běn）上都能夠清（qīng）除掉。

3，用小蘇打粉（就是發麵用的那（nà）種粉）清洗碗盤（pán），對於吸收油漬也有一定的作用，但是清潔效果還是隔夜茶稍好一些。

4，用牙膏（gāo）來洗碗。這個方法成本比較高，但是牙膏的去汙能力還是非常強大的，對於油漬、茶漬之類的清除（chú）效果比較明顯。
5，用熱水配合粗鹽來清洗餐具，廣東食堂用具清潔效果（guǒ）與蘇（sū）打粉差不多。
6，清洗餐具的時候多準備幾個清（qīng）潔（jié）工具，除了抹布之外，最還準備一些清潔球和絲瓜瓤，很多時候用絲瓜瓤和清潔（jié）球清除油漬比（bǐ）較方便。