東莞廚具工程講解廚具的出現

東莞廚（chú）具（jù）工程講解廚具的出現：

    東莞廚具工程了解到：在廚具出現產生之前，人類的祖先是通過直接用手去取用食物的，這是人類最初的進食方式。人（rén）類在這一時期的飲食方式與其他靈長類動物沒有什麽明顯的區別。既無規範的飲食方式，甚至也沒有嚴格意義的烹飪，隻（zhī）是隨手將食（shí）物取來送入口裏，一切順其自然。但這種抓取食（shí）物的原始進食方式直至今日也還會看到，如（rú）印度（dù）手抓飯、維吾爾等民（mín）族（zú）的手抓羊肉。
    烹飪是人類逐漸擺脫依靠饑餓求食和味覺擇食的本（běn）能（néng）後，結束了茹毛飲血（xuè）的狀態，能（néng）夠使（shǐ）用火，並且可以人工取火，由生食階段進入熟（shú）食階段開始的。我國舊石器（qì）時代所用的主要材料（liào）有石質（zhì）材料、骨質材料、角質材（cái）料和木質材料。這些材（cái）料在（zài）火燒後組織和性（xìng）能會發（fā）生變化，這為古人類采用熱處理提供了可能性，從此烹飪就成了人類飲食活動的核心和基礎，人類的飲食活動也由此進入（rù）了文明時期。生產（chǎn）力提高使得人們能夠從自然界獲得越來越多的食物，飲食的品種也不斷增多（duō）。代替手（shǒu）的部分（fèn）功能的各種廚（chú）具也隨之衍生而出。
    這（zhè）時人類的飲食方式由最初的不加調製、直接生食，逐（zhú）步發展成為人工（gōng）取火熟（shú）食，並逐（zhú）漸掌（zhǎng）握了采用石板或石子作為傳熱炊具的間接燒（shāo）烤技法（fǎ），還發明用水（shuǐ）煮的方法，大大改進了飲食的（de）品質。這個時期的廚具主要具有兩種功能：一種是可以用來取（qǔ）用食物並送至（zhì）口中（zhōng）的工具，主要是一些代替手的功能去抓取食物（wù）的輔助性食具；另一種是具有盛裝作用的容器，可以用（yòng）來（lái）盛放食物和（hé）各種飲料。最初（chū）人類並不會創造性地主動製作這些（xiē）廚具，而主要是利用自然界中存在的一些物件來當作廚具（jù）來使用（yòng），如木棍（gùn）、骨（gǔ）棒、動物的（de）顱骨等。