東莞廚具的保養全（quán）知識

東莞廚具的（de）保養全知識：

　　廚具櫃體的保（bǎo）養原則（zé）：
　　1、基本上廚具櫃體本身已（yǐ）有基本的防（fáng）潮處理，但仍（réng）不可直接或長時間對（duì）著櫃體衝水，以免板材因潮濕而損壞，故櫃體表麵沾有水漬，也應立即以幹抹布擦幹。
　　2、平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難（nán）擦拭的，可用廚房油（yóu）汙清潔劑及菜瓜布輕刷（shuā）。
　　3、而定期的保養消毒可以用漂白水與水1：1的稀（xī）釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡（jìn）量（liàng）擦幹後（hòu）再（zài）放入櫃體，同時避免尖銳物品直接刮傷表麵（miàn），勿用鋼刷刷洗。
　　4、開關門（mén）板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金（jīn）屬部（bù）分，避（bì）免水（shuǐ）漬長期積留。
　　廚房台麵的日常保養（yǎng）工作：
　　1、台麵的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油汙清潔劑清洗，若（ruò）為（wéi）霧麵台（tái）麵，則可使用去汙粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕（qīng）輕擦拭，同樣的方法可應用於（yú）被香煙灼燒的情況。
　　2、需特（tè）別注意不要讓粗糙的化學品，如：染料（liào）剝離劑、鬆香油、丙（bǐng）酮等直接接觸台麵，或是（shì）將熱鍋直接放至台麵，這些動作都會損壞台麵表麵，故應於台麵上放置隔熱墊以避免此種情形發生。
　　3、應（yīng）注意事項，如切東西（xī）時應準備砧板（bǎn），不（bú）要（yào）直接在台麵上切食物，最後應預防各種損壞，好讓廚具（jù）永（yǒng）保（bǎo）如新（xīn）。
　　煤氣爐具的清潔（jié）與保養（yǎng）：
　　1、平日（rì）應於使用之後立即以廚房油（yóu）汙清潔劑擦拭台麵，以免（miǎn）長期積存髒汙，日（rì）後清洗困難（nán）。
　　2、每周將爐內感應棒擦拭幹淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並刺（cì）通火孔。
　　3、當（dāng）煤氣爐（lú）發生飄火（huǒ）或紅火時，應適當調節煤氣風量（liàng）調整器，以免煤氣外泄，同時還（hái）要定期檢查（chá）煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏（lòu）氣。
　　4、煤氣爐具（jù）與窗（chuāng）戶的距離至（zhì）少30厘米（mǐ）以上，避免強風吹（chuī）熄（xī）爐火，而煤（méi）氣爐與吊櫃及除油煙（yān）機的安全距（jù）離則為60-75厘（lí）米（mǐ）。
　　除油煙機（jī）：
　　1、在保（bǎo）養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電（diàn）。
　　2、最好的保養方法即是平日使用後以（yǐ）幹布（bù）沾廚房油汙清（qīng）潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定（dìng）期以廚房油汙清潔劑清洗扇葉及內壁，附有油網的（de）除油煙機，油網應每半個月以廚房油汙清（qīng）潔劑浸泡清洗清潔一次，至於開關及油杯內層易積油的地方，可（kě）用（yòng）保鮮膜覆蓋，以便（biàn）日（rì）後清洗（xǐ），隻要直接撕開更換即可（kě）。
　　水槽的清潔：
　　廚房水（shuǐ）槽（cáo）的水封邊處是一個最容（róng）易藏汙納垢的地方，每天洗碗結束後，隻要徹底（dǐ）清潔這一區域就可以免除廚房除垢（gòu）的（de）麻（má）煩。

　　廚房其（qí）他配件保養：
　　一般廚房（fáng）配件的外部均采用電鍍處理，所以日常保養以濕抹布（bù）擦拭即可；若是不鏽鋼材質而產生（shēng）的（de）鏽斑，可購買不鏽鋼質保養液擦拭，這樣（yàng）就會恢複原先亮晶（jīng）晶的模樣了。
　　另外，欲放入櫃體內的鍋具，應先擦（cā）幹或烘幹，避免水滴直接接觸（chù）廚具櫃體的五金，如此便能延長五金的使用壽命。
　　瓷磚的清潔：
　　可將衛生紙或紙巾貼（tiē）覆蓋在瓷磚上，然後噴灑廚房油汙（wū）清潔劑再放置一會兒，清潔劑不但不會（huì）滴得到處都是，且油　　垢會全部浮上來。
　　隻要將衛生（shēng）紙撕掉，再以幹淨的布沾清水多擦拭（shì）一、兩次就可以（yǐ）了。