現在廚房裏的廚具實在是太多了，而且很多廚具是非（fēi）常難以清洗幹淨的。所以我們不能等積累到某一天才對廚具進行清（qīng）洗，而是應該從日常生活中做好廚具設備的維護（hù）與保（bǎo）養，這樣才是最好的維修（xiū）方法，防禦是最好的攻擊嘛。
東莞廚具（jù）設（shè）備維修與保養—廚具設備保養從日常生活做起
基本上廚具櫃體本身已有基本（běn）的防潮處理，但仍不可直接（jiē）或長時間對著櫃體衝（chōng）水，以免板材因潮（cháo）濕而損壞，故櫃體表麵沾有水漬，也應立即以幹抹布擦幹。平（píng）日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭（shì）的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦（cā）拭，鍋具碗盤等物體盡量擦幹後再放入櫃體，同時避免（miǎn）尖銳物品直接刮傷表麵，勿用（yòng）鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度（110度），鉸鏈（liàn）及其他金屬部分，避免水漬長期積留。
廚具設備維（wéi）修（xiū）與保養（yǎng）—煤氣爐的清潔與保養
煤氣爐的清潔與保養，可以說（shuō）是廚房設備（bèi）中最困難，也（yě）是最（zuì）重要（yào）的一環。平日應於使用之後（hòu）立即以中性清（qīng）潔劑擦拭台（tái）麵，以免長期積存髒汙，日後清洗困（kùn）難。當煤氣爐發生飄火或紅火時，應適當（dāng）調節煤氣風量（liàng）調整（zhěng）器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管（guǎn）是否鬆脫（tuō）、龜裂或漏氣。另外，煤氣（qì）爐具與窗戶的距離（lí）至少30厘（lí）米以上，避免強風吹熄爐（lú）火，而煤氣爐與吊櫃及除油煙（yān）機的安全距離則為60～75厘米。
東莞（wǎn）廚具設備
東莞廚具設備維修與保養—除油煙機的維護與保（bǎo）養
除油煙機在（zài）保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。最好的保養方法即是平日使用後以幹布沾中性清（qīng）潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以去（qù）汙劑清洗扇葉及內壁（bì），附有油網的除（chú）油煙機，油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次（cì），至於開關及油杯內層易（yì）積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日後清洗，隻要直（zhí）接斯開更（gèng）換即可。
按照（zhào）以上的方式去進行廚具設備的維護與保養，這樣（yàng）可以大（dà）大延長廚具設備的壽命，不僅可以省下一大筆（bǐ）錢，還能（néng）省下從新選購廚具的麻煩。不過如（rú）果你是想跟上時代（dài）潮流的人，想隨時換新的廚具，那也可以把這些（xiē）保（bǎo）養好的廚具出手（shǒu），這樣才（cái）是持家有道嘛。
