東莞不鏽鋼廚具注意事項有哪些

　　
不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製（zhì）成（chéng）的。由（yóu）於其金屬性能良好，並且（qiě）比其他金屬耐鏽蝕，製成的器（qì）皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來（lái）製造餐具，並逐漸進（jìn）入廣大家庭。那麽使用東莞不鏽鋼廚具的注意事項（xiàng）有哪（nǎ）些呢？下麵（miàn）為大家介紹一下（xià）。
   一、在（zài）使用不（bú）鏽（xiù）鋼（gāng）鍋時，不要讓鍋底有水漬。
   二、由於不鏽鋼導熱（rè）係數（shù）小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用（yòng）不鏽（xiù）鋼廚具時火（huǒ）力不宜過大，應盡量使底部受熱麵廣（guǎng）而均勻，這樣既能節（jiē）省燃料又可避免（miǎn）鍋底食物燒焦。
   三、鍋底如有（yǒu）食物粘結燒焦，可用水浸（jìn）軟後（hòu）再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳（ruì）器鏟刮；洗淨後用於軟布揩幹後放置幹燥處。
  
   四、廚具在用過一段時間後，不鏽（xiù）鋼表麵會起一（yī）層霧狀物（wù），使廚具表麵發暗。這時可用軟布沾上去汙粉或（huò）洗潔精揩抹，即能恢複光亮。若其（qí）外表麵被煙氣熏黑，也可采用此方法。
  五、廚具應避免與尖硬物碰（pèng）撞，以免產（chǎn）生劃傷癟痕影（yǐng）響美觀和密封（fēng）性能；
  
  六（liù）、特別是在煤（méi）球爐上使用時，由於煤（méi）球內（nèi）含有硫（liú），燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亞硫酸和硫（liú）酸，對鍋底起腐蝕作用。

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