東莞（wǎn）工廠廚具中油（yóu）煙機是必不可少的了，油煙機的不管是在家裏，還是（shì）酒店，飯館，食（shí）堂等地方，都會看見，在如今的廚房中，是必需品了，但是油煙機由於常年的使用，要經常的進行維護保養以及清潔（jié），使得油煙機（jī）能夠延長使用的壽命，當然挑選好的油煙機也是非常的重要的。
東莞工廠廚具油煙機的性能（néng）指標有三種
一（yī）般煙機都會標注的空氣性能指標（biāo），包括（kuò）風量(單位時（shí）間排風量多少），風壓、全壓（yā）效率；
油脂分離度，這是指油煙機把油脂和煙分離（lí）的能力，是一個環保指（zhǐ）標，國家標準要求（qiú）油脂分離度大於等於80%。
氣味降低度：這是體現油煙機能（néng）力的指標，與人體健康有關，分為（wéi）常態（tài）氣味降低度、瞬時氣味降低度；
選
東莞工廠廚具油（yóu）煙機光看風量或風壓是不對的，從健康角度來說氣（qì）味降低度很重要;對整體大環境來說，油脂分離度又很重要。油煙（yān）機的風壓不（bú）好，風量再大也沒辦法把油煙吸（xī）出去，因此（cǐ）風（fēng）壓是很重要的。
