東莞廚具工程講解（jiě）廚具的擺放技巧

東莞廚具工程講解廚具的擺放技巧

　　（1）器皿、工具的擺放
　　大（dà）部分（fèn）的家庭都會不可避免地積存著越來越多的餐具器皿或烹飪工具，如果不采取科學的（de）收納方式，廚房很快就會（huì）成（chéng）為一個雜亂無（wú）章的工具間。因此，根據使用的頻度以及形狀大小的不同，可采用不同（tóng）的儲存法。
　　懸掛儲存不帶磁性又隨手使用的廚具（jù）掛在（zài）水平的工具架上。可以掛（guà）各種不同的（de）物品，如一端掛放香皂和海綿的吊槽，另（lìng）一端掛（guà）湯（tāng）勺等。
　　刀具儲存把（bǎ）刀掛在牆上的刀架（jià）子上最好，孩子夠不著，剛好又在砧板的上方（fāng）。隱藏在特定擺放刀具的抽屜裏既安全又衛生。
　　（2）開放式還是封（fēng）閉式
　　與傳統相比，廚房的空間設計正朝（cháo）著開放（fàng）式與封閉式這兩（liǎng）種形式集中。不過，開放式廚房與封閉式廚房各有所（suǒ）長，在裝修（xiū）前應明白：廚房是用來工作的地方，應該（gāi）把它改造成令自己（jǐ）工作（zuò）更輕鬆的空間。
　　所謂開放（fàng）式廚房，是能讓慷（kāng）慨的主人邊掌勺，邊跟坐在客（kè）廳的客人閑聊。反之，在做飯時與（yǔ）別人交談（tán）會（huì）緊（jǐn）張的人（rén），則會在封閉式廚房裏充分享受到不受幹擾的烹飪樂趣。
　　此外（wài），還有另（lìng）一個選擇標（biāo）準是：如果很（hěn）少煮飯或主要煮西式食品，則可選擇開放式廚房設計;如果經常煮飯，而且還喜歡煎炸食物，則應該選擇對外界影響較小的封閉式廚房。
　　（3）櫃台（tái）、水鬥、食品儲藏地的設置
　　櫃（guì）台(包括爐灶)、水鬥(洗碗池)、食品儲（chǔ）藏地(包括冰箱和食品櫃)，是廚房必不可少的根據地。這些功能區間的設置是否合理，將直接決定廚房是否實用。
　　在廚房（fáng）裏放置在冰箱旁邊的櫃台或者小桌，用來擱放從冰箱取出來的東西，還有切菜的砧板等廚具。櫃（guì）台（tái）要（yào）設在冰箱開門一側（cè），方便（biàn）食物取放。
　　廚（chú）房的水鬥往往是（shì）最亂的地方，鍋碗瓢盆、剩飯殘（cán）羹以及七零八（bā）碎的（de）東西（xī）在洗碗（wǎn）池堆成小山，那裏似乎是永遠洗不幹（gàn）淨的地方。如果想改變這個（gè）糟糕（gāo）的情況，試試（shì）裝個簡單的組合架子來存放洗滌用品和刷子等。
　　食品儲藏地有（yǒu）多種選擇。新鮮的食品當然放在冰箱內，但（dàn）千萬不要購買容量（liàng）超過實際需要的冰箱，重要的是（shì）它的（de）實用性，其中冰凍室設置在上麵的冰箱，能避免彎腰，更方便（biàn）存（cún）取食品，可優先選擇（zé）。
　　夾層網架收納大件的廚（chú）具如鍋、水壺等，可以用金屬架做成各種夾層和網架，充分利用（yòng）廚櫃本身的收納（nà）空間，而且不用費力地伸長胳膊，輕輕一轉，就隨意輕鬆地拿到物品。