隨著國內不鏽鋼餐廚具生產企業的不（bú）斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對產品功能、外觀、款式的要求不斷提升，傳統OEM模式在新的市場環境中（zhōng）競（jìng）爭能力正逐漸下降。同時（shí），在國（guó）內經濟發展和居（jū）民消費觀念轉變的驅（qū）動下，消費者將更關注不鏽鋼餐廚具品牌及差異化特征，其產品有向智能化、個性化、功能多樣化發展的特點。如何應對這些變化，是我（wǒ）國東莞不鏽鋼餐廚（chú）企（qǐ）業所麵臨的重要問題。
東莞不鏽（xiù）鋼餐廚市場擴大（dà）
未來（lái）全球不鏽鋼（gāng）餐廚具市（shì）場規模將不斷擴大，市場需求（qiú）將保持旺盛態勢，年複合增長率（lǜ）保持在10%以上，這將為國內（nèi）企業帶來良好的市場發展機遇。在北美和歐洲市場，企業應繼續（xù）深化與現有客戶的合作，做強、做大、做深現有市場、現有客戶;針對中東和大（dà）洋（yáng）洲等新興市場，企業應實施“走出去”戰略，主（zhǔ）動出（chū）擊聯（lián）係目前尚未開展業務（wù）的地區（qū）及客戶，采用與當地代理商合作的方式，積極（jí）拓（tuò）展銷售業務，提（tí）升市場占有率。
東莞不鏽鋼餐（cān）廚（chú）經營模（mó）式
從上世紀90年代開始，大部分國內企業通過OEM模式為國外企業進行代工生產，該模式隻能（néng）賺取低廉的加（jiā）工費用，利潤率水平較低。如今國內部分優秀（xiù）企業逐步參與產品設計開發環節，經營模式逐步（bù）向ODM模式轉型。隨著對海外市場了解的不斷深入，國內企業將從ODM模式逐步轉型為MDM模式，通（tōng）過對出口國消費者進行價值分析，參與（yǔ）品牌商對產品的目標（biāo）消費群、通（tōng）道、功能（néng）、價格等要素的策劃過程，並進行（háng）產（chǎn）品開發與（yǔ）製造;或采取產品獨家代理銷售的EAS模式，展開包括分銷、物流、售後等服務，增加產品附加值。此外，國內企業將積極打造民族自主品牌參與到海外市場進行競（jìng）爭。由此可見，多種經營模（mó）式並存將為中國不鏽（xiù）鋼（gāng）餐（cān）廚具出口帶來強大推力，未來中（zhōng）國（guó）不鏽鋼餐廚具出口增速將（jiāng）保持在20%以上。隨（suí）著下遊消費者需求不斷升級，客戶對廚房領域的整體設計提出了（le）更高要求，以實現鍋類、餐具以及其他餐廚雜件製品的有效搭配（pèi）。餐廚（chú）雜件（jiàn）製品作為不鏽鋼廚具的組成部分之一，其出口金額也將保持較快的增長速度。
歐洲市場
歐洲市場是（shì）我國不鏽鋼餐廚具主要市場之一（yī）。根據中（zhōng）國海關（guān）總署信息中心數據統（tǒng）計，2010年我國出口歐洲不鏽鋼餐廚具（jù）達11.66億美元，預計未來可保持20%的年增長率。按照這（zhè）一（yī）增長率，到2016年，中國出口至歐洲東莞不鏽鋼餐廚具將（jiāng）達到29.01億美元。
北（běi）美市場（chǎng）
北美市場是我國（guó）東莞不（bú）鏽鋼餐廚產品出口的主要（yào）地區，根據中國海關總署信息中心數據統（tǒng）計，2010年我國出口北（běi）美不鏽（xiù）鋼餐廚具達8.02億美元，預計未來可保持30%左右的增長率（lǜ）,到2016年中國出口至（zhì）北（běi）美不鏽鋼餐廚具將達到29.78億美元。
亞洲市場
亞洲市場在日本（běn）、中東地區需求拉動下，其市場需（xū）求逐年增長。根據中（zhōng）國海（hǎi）關總署信息中心（xīn）數據統計，2010年我國出口至亞洲國家不鏽鋼餐廚（chú）具約為（wéi）8.64億美元，年複合增長率達（dá）到20%以（yǐ）上，預計到2016年中國出口至亞洲不鏽鋼餐廚具將達到（dào）21.50億美（měi）元。
東莞不鏽（xiù）鋼餐廚市場潛力
不鏽鋼餐廚具在餐廚（chú）具產（chǎn）品中屬於中高檔產（chǎn）品，具（jù）有美（měi）觀、耐用、節能等優點。根據中國五金製品協會統計，2010年銷（xiāo）售（shòu）收入（rù）達79.84億元，預計到2016年，國內不鏽鋼餐廚具銷售收入將達到204.44億元。針對我國不鏽鋼餐廚具市場規（guī）模不（bú）斷擴大這（zhè）一現狀，我國企業在對產品設計方麵，應加強對適合各地區市場的色彩、形狀及（jí）裝飾設汁，並增加產品方便、安全、保險、保健、衛生、節能、省時、自動化及智能化等功（gōng）能，從而形成高、中、低檔次齊全的不鏽鋼餐廚具製品係列。今後不鏽鋼餐（cān）廚具產品品（pǐn）種、規格、功能將日趨（qū）多樣化，對於生產企（qǐ）業而言，產品差異化（huà）、品類多樣化則成為企業提（tí）升競爭力的（de）有（yǒu）效（xiào）途徑。
東莞不鏽鋼餐（cān）廚發展空間
品牌是（shì）產品（pǐn）質量、品位、功能的集中體現。隨著消費者品（pǐn）牌意識的逐步增強，品牌（pái）已越（yuè）來越成為消費（fèi）者決策時重（chóng）要的影響因素之一。對於不鏽（xiù）鋼餐廚具中高（gāo）端市場來說，國內外知名（míng）品牌的進入為該市場的發展帶來了勃勃生機，其市場規模將日趨擴大。高端市場的（de）產品品質定位高，附（fù）加值高，科技含量高，未來國內（nèi）中高端市（shì）場增速將（jiāng）超過（guò）行業平（píng）均增（zēng）速，品牌知名度與美譽度較高的企業將在競爭中脫穎而出。
東（dōng）莞不鏽鋼餐廚行業技術
隨（suí）著高（gāo）新（xīn）技術在不鏽（xiù）鋼餐廚具（jù）行業（yè）的不斷應用，自動化生產將成為行業發展的必然趨勢，國內不鏽鋼餐廚具企業正逐步向自動化（huà）進程邁進。通過吸收（shōu）行業（yè）內的先進自動化生產線技術，設計製造自動化生產設備及模具，改進生產工藝，不僅可有效地提升生產效率，保護人員安（ān）全，降低勞動力成本,還可滿（mǎn）足國外市場客（kè）戶的嚴格要求，因此，自動化水平（píng）的（de）提升是我國不（bú）鏽鋼餐廚具（jù）行業（yè）趕（gǎn）超國際先進水平的必（bì）然選擇（zé）。
性能優異的複（fù）合材料、新材料將逐步實現對傳統材料的代替。複合材料、新材料的應用是提高我國不鏽鋼餐廚具製品性能、增加（jiā）功能、品種及規格的必由之路。隻有加快推進新材料的廣泛應用，提高我國產品檔次，發展高級、優質不鏽鋼餐廚具產品，才能使我國自主（zhǔ）品牌在國內外市（shì）場的競（jìng）爭中保持持（chí）續性優勢。
